Paleo Receta: Soponcio del Copón hiper-nutritivo

Paleo Receta: Soponcio del Copón hiper-nutritivo

Paleo Receta: Soponcio del Copón hiper-nutritivo

Nosotros, al final, sabremos cocinar más que las mujeres españolas que se han pasado a meter woks precocinados en el microondas, y han olvidado el amor y el respeto.

Así que manos a la obra y tomad nota cocinillas:

  • 1 taza de repollo morado rallado
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de col rizada (KALE) (despalillada y cortada en trozos)
  • 1 taza de apio (cortado en cubitos)
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos, pelados y sin semillas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cubito de sabor Maggi o la marca que sea
  • 6 tazas de agua
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva / coco
  • Sal y pimienta al gusto

1) Lo picas todo.

2) Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Agregas aceite de olvia o de coco para los fanáticos de ese ingrediente, metes el apio, zanahorias, ajo picado y jengibre a la olla. Saltear durante cinco minutos.

Vegetable Soup Step1

3) A continuación, agregar el brócoli, los tomates picados, la sal y la pimienta. Saltear durante otros tres – cinco minutos (el brócoli no lo pre-cocinas, lo lavas y salteas directamente, más tarde ya lo hervirás).

Vegetable Soup Step2

4) Agregar agua y cubito de caldo de verduras, cubrir todo y poner la olla a hervir.

Vegetable Soup Step3

5) Una vez que hierva, reducir inmediatamente el fuego a fuego lento. Luego agregar jugo de limón, y si quieres/tienes, cayena, canela, cúrcuma, el repollo y la col rizada (KALE). Revolver y mezclar. Dejar que los ingredientes hiervan a fuego lento durante 10 a 15 minutos (o hasta que las verduras estén blandas).

Vegetable Soup Step2

Ella no sabría hacerlo. Seguramente ya se hará un lío hirviendo un huevo.

Yo, por el contrario, sí se hacerlo, y me congratula. Porque la cocina, también si la hacemos los hombres, es amor, y como tal debe entenderse y recuperarse por parte de las mujeres.

Fuentes: Doctor Mercola y Paleo Hacks (ambos en inglés). Un saludo!

Fleetwood Mac

Fleetwood Mac

Fleetwood Mac

Desde pequeño noté que había algo raro en esa canción, más concretamente en el videoclip. 30 años más tarde lo he comprendido.

Si notáis un puntito siniestro en el videoclip, casi imperceptible, en sus caras y ademanes, en la energía que desprenden los muchachos de Fleetwood Mac… es porque andaban PUESTAZOS DE COCA.

Algo que, permítanme añadir, tiene que ser muy malo para tu salud en todos los sentidos: mentalmente, económicamente, socialmente, cerebralmente…

De nada por resolver el misterio.

Chachachá cubano

Chachachá cubano

Chachachá cubano

Cuba nunca dejó de ser inmensa, pero se cubrió de humo de fusiles y de habanos, y de tensión atómica y de embargos, y de grietas y de problemas, apenas aliviados por la divisa del turista indolente.

Aunque volverá a brillar por sí misma, y con el cariño de todo el mundo lo hará de pura salud, lejos de la usurpación del Imperio USAno, o del Partido Comunista, que trajo, según me cuentan, una cierta dosis de desdicha entre tanta dignidad.

Les dejo con un poderoso Chachachá (género cuyo apogeo fue en los años 50) de uno de sus inconos musicales, Benny Moré.